Description
Il Gagliardo è realizzato con sola carne pregiata di muscoli interi di Chianina, è un prodotto ideale da consumarsi al piatto. Il “Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” garantisce e controlla la qualità del prodotto dall’origine fino al consumatore finale. La carne di Chianina è di altissima qualità, è magra, nutriente e fortificante. E’ la razza bovina ritenuta come eccellenza del Made in Italy.
