Descrizione
La razza Australiana di Black Angus viene allevata in modo naturale adottando un’ alimentazione attenta e controllata a base di grano, fieno e, negli ultimi 250 gg prima della macellazione, a mais utilizzando solo bovini geneticamente selezionati. Lo sviluppo di grasso di marezzatura omogeneo rendono la carne morbida e delicata. La carne è tenera, succulenta e di alta qualità per le caratteristiche organolettiche e nutritive.
