Tra le 10 carni più pregiate al mondo. La Rubia Gallega è una carne eccezionale, da un sapore avvolgente, unico e in un sol boccone si possono sentire i profumi della Galizia e l’amore con cui è stata allevata. Non casualmente gli spagnoli la definiscono la carne che non si dimentica.
Caratteristica distintiva di questa carne è il grasso cremoso e dorato, da qui e dal colore del manto il termine Rubia che significa per l’appunto “bionda”.
Per ottenere questi risultati i bovini hanno una età di almeno 5 anni fino ad arrivare anche a 10 anni e vengono allevati allo stato brado in Galizia.
Questo non è un semplice hamburger; è un viaggio attraverso il cuore della Galizia, una regione della Spagna famosa per le sue carni pregiate e il suo sapore ricco e succulento.
Proveniente dalla razza bovina Rubia Gallega, è celebrata per la sua qualità superiore e la sua texture incredibilmente tenera. Con ogni morso, si può percepire il lavoro meticoloso degli allevatori che hanno dedicato anni alla selezione e all’allevamento di questa razza, creando un’esperienza gastronomica unica.
Ideale con uno strato di formaggio fuso in modo da coprire ogni centimetro della carne, aggiunge una cremosità irresistibile. Sopra il formaggio, una generosa porzione di cipolle caramellate offre un tocco dolce e succulento, creando un equilibrio perfetto di sapori. Per completare questa creazione culinaria, uno strato di insalata fresca e pomodori maturi, donando una nota di freschezza e contrasto al gusto ricco della carne.
Accanto all’hamburger, un contorno di patatine fritte croccanti, completa l’esperienza. Il profumo irresistibile delle patatine appena fritte si mescola con quello dell’hamburger, creando un’atmosfera di soddisfazione e felicità tra i commensali.
Ogni morso è un viaggio nella ricchezza culinaria della Galizia, un’esperienza indimenticabile che lascia un’impronta gustativa nel cuore di chiunque abbia il privilegio di assaporarlo. Un incontro con l’autentica passione culinaria della Galizia, che continua a incantare i palati di chiunque abbia il piacere di gustarlo.